Рестораны Японии пытаются справиться с растущим спросом посетителей на мясо медведей.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на AFP, ажиотаж поднялся на фоне небывалого для страны количества нападений медведей со смертельным исходом - в этом году насчитывается уже 13 жертв. Особым успехом пользуется медвежатина на каменной решетке или в горячем горшочке с овощами.
Местные газеты уже несколько месяцев пестрят публикациями о медведях, которые врываются в дома, бродят возле школ и бесчинствуют в супермаркетах. Растет и число отстрелов, после которых новый деликатес и попадает в рестораны. AFP приводит слова ресторатора и охотника о том, что в знак уважения к медведю "лучше использовать мясо в ресторане, а не закапывать его".
Выяснилось, что медвежатину уже давно едят в горных деревнях страны, и Минсельхоз надеется, что это мясо может стать источником дохода для сельских общин. "Важно обратить беспокойство дикой природы во что-то позитивное", - цитирует агентство заявление ведомства.
По мнению ученых, "медвежий кризис" в стране вызван быстрым ростом популяции медведей на фоне сокращения численности населения, а также плохого урожая желудей. Популяция бурых медведей, которая обитает только на Хоккайдо, за 30 лет удвоилась, и к 2023 году превысила 11 500 особей. Там планируют ежегодно в течение 10 лет отлавливать по 1 200 хищников. Японские черные медведи встречаются повсеместно, и их намного больше. Местные власти получат от Токио 118 млн долларов в виде субсидий на отстрел медведей и пропаганду их рационального потребления.
