ABŞ-nin Centers for Disease Control and Prevention (Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzi) brokkolini qida dəyərinə görə maksimum – 100 bal ilə qiymətləndirib.
Musavat.com xəbər verir ki, mütəxəssislərin hesablamasına görə, brokkolini gündə az miqdarda qəbul etmək belə orqanizmin əsas vitamin ehtiyaclarını əhəmiyyətli dərəcədə ödəyir.
Belə ki, brokkoli:
Vitamin K üzrə gündəlik normanın 106%-ni,
Vitamin C üzrə təxminən 17%-ni,
Vitamin A üzrə isə 6%-ni təmin edir.
Bundan əlavə, brokkoli antioksidantlar və fitokimyəvi birləşmələrlə zəngindir. Bu maddələr immun sisteminin möhkəmlənməsinə, hüceyrələrin qorunmasına və orqanizmin stabil fəaliyyətinə mühüm töhfə verir.
Musavat.com
